Honigprämierungen sind kein Wettkampf, sondern bestätigen dass man am richtigen Weg ist. Dabei werden von unabhängigen Honigsensorikern die anonymen Honigeinsendungen nach verschiedensten Parametern bewertet. Hinzu kommen noch die Werte aus den Laboranalysen und dass auch die Etikettierung und Aufmachung des Produktes stimmen muss, ist selbstverständlich.